天冷了，涮个火锅，那实在是太好了。如今，正是苏城火锅消费旺季，各式各样的火锅店也正开得很旺。但每年这个时候，火锅引发的火灾事故都很多，苏州消防部门特别提醒广大市民吃火锅不要忘记防火。火锅加热主要有四种情况，今天我们分别来了解下。
　　液体酒精
　　现在有些饭店的迷你锅使用液体酒精加热，液体酒精方便使用，价格较为低廉，但危险性很高。切勿直接在未熄火时添加酒精，切忌抛洒，液体酒精稍有不慎容易散出来，一旦遇到明火将产生很大后果。去年9月，就发生过服务员加酒精违规操作，致使女大学生烧伤的事故。
　　固体酒精
　　相对来说，固体酒精安全一些，但其危险还是很大的，固体酒精高温加热容易由固体变成液体从锅底流出，这时稍有不慎可能会引发火灾事故，因此不要在炉内添加过多的固体酒精。
　　电磁炉
　　电磁炉烧火锅时，应将电磁炉水平放置，不可紧贴墙面或物件，勿以纸张、布等物品垫在面板上间接加热，以免锅底温度过高引致燃烧。避免碰撞陶瓷面板，如表面出现裂纹，应立即关掉电源，并送去修理。
　　炭火
　　炭火式火锅，不要直接将炭火锅放在桌子上，放置在装水的浅盘上，周围不要放置可燃物。环境一定要通风，一旦感觉头晕、恶心，就很可能是发生了一氧化碳中毒，要立即打开门窗通风换气，并立即转移到空气新鲜、通风良好的地方。如果情况不能好转，要及时送中毒者到医院，以免发生严重后果。